〔ハイビジョンHD動画〕ナポリのピッツァ・マルゲリータ

イタリアでピッツァと言えばナポリです。そのナポリのピッツァの代表が、近年は日本でもよくみかけるようになったピッツァ・マルゲリータです。トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルというシンプルな材料のピッツァは、元々イタリア統一後に王妃マルゲリータに献上されたピッツァである事に由来します。奇しくも赤、白、緑というイタリアの国旗と同じ色が用いられています。ローマあたりのパリパリした薄生地のピッツァと違ってもちもちした生地が特徴でもあります。