Zoom In バスク ~大山由美さんと美食するバスク、Basque in a bite~
【オンライン講座】美食とアートで注目を集めるバスクを徹底解説!現地在住ガイドと共に知られざるバスクを巡ります
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ビルバオのグッゲンハイム美術館
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コンチャ湾とサンセバスチャン
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バスク十字 ラウブル
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様々な食材の並ぶ市場
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バカリヤウ
ピレネー山脈西部のスペインとフランスの国境にまたがるバスク地方。
バスク人の祖先は旧石器時代にまで遡り、古くからピレネー山麓に定住していました。その後のローマ帝国時代にイベリア半島全体を制圧されるも、ローマ人の支配に対抗を続けたため、他諸国とは孤立した独自のアイデンティティを守り抜き、まるで一つの国家のように伝統と歴史を繋いできました。
近年メディアで美食やアートで人気沸騰中のバスクはまだまだその魅力について知らないことも多いはず!ご自宅にいながら、美味しいお酒やおつまみと共に美食のバスクを堪能してみましょう。
【オンデマンド視聴可・全4回シリーズ】Zoom In バスク ~大山由美さんと美食するバスク、Basque in a bite~
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ビルバオのグッゲンハイム美術館
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コンチャ湾とサンセバスチャン
【第2回】『山バスクと海バスク』
【第3回】『進化する美食』
【第4回】『美食を求めて!サンセバスティアン・バル巡りツアー』
各回購入(ダウンロードも可)960円
まとめ購入(ダウンロードも可)2960円
※まとめ購入は、ライブ配信時より約40%割引販売中でお得です!
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■オンデマンド視聴の流れ<単品購入・ストリーミング(レンタル)のみも可、登録要のVimeo>
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【初回無料特別編】バスクとは?〜バスクの基本情報から各地の見どころを網羅する〜
初回無料特別回
オンライン講座開講にあたってのご挨拶と、現地在住観光ガイドからバスクの現地情報をお届けします。
そもそもスペインといえば皆様何を思い浮かべますか?フラメンコ、闘牛、サグラダファミリア等はじめとする多くの世界遺産などでしょうか。バスクは皆様が想像する華やかなイメージとは異なり、素朴で穏やかな自然を感じられる場所です。
コロナ禍におけるバスク地方の現状と各地の観光スポットや見どころをご紹介します。
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【第1回】バスク人と独自の文化
バスク十字 ラウブル
スペインは様々な民族で構成されています。カスティーリャ人、ガリシア人、アンダルシア人、カタルーニャ人、そしてバスク人です。そのバスク人の言語や文化はどのような特徴があるのでしょうか?独自の文化である言語、スポーツや音楽、そしてこの地で古くから食事と共に嗜まれてきたリンゴ酒の文化についてお話しします。皆様もよくご存じなはずの歴史的、世界的著名人もバスク出身なのです。一体誰でしょうか?
【第2回】山バスクと海バスク
様々な食材の並ぶ市場
山に囲まれ緑が豊富でグリーンバスクと称されるこの地方は、内陸部を山バスク、海岸地域を海バスクと呼んでいます。山間部の自然によって育まれた山の幸と、北の海カンタブリア海で獲れる豊富な海の幸についてお話しします。また、イタリア、フランスについで世界第3位の生産量を誇るスペインワイン。バスク料理にぴったりのおすすめもご紹介します。
【第3回】進化する美食
バカリヤウ
バスクといえばなんと言ってもグルメ!今や世界を代表する美食の地方として有名ですが、どのようにしてその美味しさが広まったのでしょうか?家庭的な伝統料理からミシュラン星付きレストランで提供されるような世界を魅了する料理。美食クラブやプロのシェフらによるバスク料理の革命バスク美食運動(ヌエバ・コシナ・バスカ)など、バスク料理の進化の過程についてお話しします。ご自宅でも作れるバスク料理の簡単レシピもご紹介します。
【第4回】美食を求めて!サンセバスティアン・バル巡りツアー
サンセバスチャンのバルにて
サンセバスティアンを訪れずして美食を語ることなかれ!バスク地方の中心都市であり、世界に類まれな美食の都として有名なサンセバスティアンをオンライン中継でご案内します!多くのバルやレストランが軒を連ねる旧市街を実際に歩き、おすすめ料理をご紹介します。バルで注文する際に使える便利で簡単なフレーズもご紹介します。是非お酒やおつまみを片手にお楽しみください。
講師プロフィール
ガイドの大山さん
バスク観光ガイド 大山由美さん
埼玉県さいたま市出身。2006年よりサンセバスティアンへ移住。観光ガイドの他、テレビ・雑誌のコーディネーター、通訳など幅広く活躍。
サンセバスティアン出身の夫と東京で知り合うまで、サンセバスティアンもバスクも知らなかったのですが、今では半分バスクの血が流れているのではないかと思うほど、バスクが大好きになりました。
バスクの人たちが大事に守ってきた独自の文化と、奥深い魅力を日本の皆さまへ誠実にお伝えすることを心がけています。そしてそれによって、皆さまの旅がより一層楽しく、思い出深いものとなるようお手伝いができたらと思います。
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-知的好奇心を刺激し、価値観を揺さぶる。旅の感動が人生そのものを豊かにしていく-ユーラシア旅行社が追い求める「旅」のありかたです。
コロナ禍で人の移動がままならず、海外旅行を気軽に楽しめない中でも楽しい旅気分を味わえるよう、ユーラシア旅行社が創業以来30年以上に渡って海外と直接取引しながら培って来たパートナー達の協力のもと、知的好奇心を刺激するオンライン講座を始めました!残念ながら観光の仕事がなくなった海外のパートナー達への応援にもなりますので、自宅にいる貴方と海外にいる旅行のスペシャリスト達を繋ぐオンライン体験(カルチャー講座、旅行、観光、ツアー等)をどうぞお楽しみください!
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