【GoToイベント対象】料理研究家 口尾麻美さんの「東京で」旅するごはん ~インド編&台湾編~

西葛西「リトルインディア」探訪 インド菜食料理・上野アメ横ワンダーランド 台湾の朝ごはん

  • 口尾麻美さんの「東京で」旅するごはん・インド編・台湾編

  • クートゥ/写真:口尾麻美さん提供

  • パコラ/写真:口尾麻美さん提供

  • 蛋餅(ダンピン)/写真:口尾麻美さん提供

  • 鹹豆漿(シェントウジャン)/写真:口尾麻美さん提供

 

 

自宅にいながら海外気分を満喫できるオンライン講座「旅するごはん・インド編&台湾編」
旅する料理研究家、口尾麻美先生と一緒に世界各地の郷土料理を楽しむオンライン講座です。
NHKの人気番組「世界は欲しいモノにあふれている(略称:せかほし)」でも紹介された口尾さんの魅惑のキッチンから、異国情緒たっぷりの料理レシピをご紹介します。東京都内にある『異国感溢れるエリア』を探訪し、海外の味を再現できるアイテムを発掘ます。口尾さんの愉快なトークと共に、日本にいながら海外の気分を味わってみませんか?

【全2回】料理研究家 口尾麻美さんの「東京で」旅するごはん インド編&台湾編

口尾麻美さんの「東京で」旅するごはん・インド編・台湾編 口尾麻美さんの「東京で」旅するごはん・インド編・台湾編

インド編レシピ
1)『クートゥ』
  ~やさしい味わいだけどクセになるムングダル(ひき割り緑豆)の白い豆のカレー~
2)『パコラ』
  ~インド風や野菜のてんぷら ビールのつまみにぴったり~

台湾編レシピ
1)『鹹豆漿(シェントウジャン)』
  ~温めた豆乳に薬味とお酢混ぜて食べる朝ごはんの定番メニュー~
2)『蛋餅(ダンピン)』
  ~台湾風のクレープ


★お申し込みは下記タイトルをクリック(外部サイト)★
※必ず、本ページ下部に記載されている【お申し込みの流れ・キャンセルについて】をご確認の上、お申し込みください。
10月22日(金)19時~ 西葛西「リトルインディア」探訪!魅惑のインド菜食料理
10月29日(金)19時~ 上野アメ横ワンダーランド 絶品!台湾の朝ごはん
 →各回購入 2,500円→2,000円(GoToイベント割引適用) (特別価格のまとめ購入もございます)
<まとめ購入のご案内>
■2講座分まとめ購入5,000円→4,000円(特別価格)→3,200円(GoToイベント割引適用)
2回分まとめ購入をご希望の方はこちら
※こちらは申込期限10月29日(金)17:00迄となります。
※2回分まとめ購入をご予約いただいた際、既に開催済みの回がございましたら、見逃し配信の視聴URLをメールにてお送り致します。

▶高画質なVimeoによるオンライン配信です。
講座中、チャット機能でご質問やコメントを送って頂けます。
▶リアルタイムでご覧になれない場合も、見逃し配信はお好きな時に、ご購入者様限定webページにてご視聴頂けます。
配信終了後(配信の翌営業日)、見逃し配信視聴webページのURLをお申込みいただいた皆様へメールにてご送付致します。

※クレジットカード払い(VISA、MASTER、JCB、AMEX)または コンビニ決済
 コンビニ決済の場合、各店舗によって支払い方法が異なり、手数料がかかります。支払い方法や手数料に関してはこちら

ご不明な点は、event@eurasia.co.jpまでお問い合わせください。

10月22日(金)19時~ 「西葛西『リトルインディア』探訪・魅惑のインド菜食料理」

  • 旅するごはん・インド編

    口尾麻美さんの旅するごはん・インド編

  • クートゥ(写真:口尾麻美さん)

    クートゥ/写真:口尾麻美さん提供

  • パコラ(写真:口尾麻美さん)

    パコラ/写真:口尾麻美さん提供

日 時|10月22日(金) 19:00~20:45(予定)
参加費|2,500円→2,000円(GoToイベント割引適用)
配 信|Vimeoによるオンラインライブ配信
レシピ|『クートゥ』『パコラ』

内 容|都内有数のインド人居住エリアである西葛西。一見普通のよくある都内の街並みの中、扉の向こうに広がるインドの空気を求めて、西葛西在住のインド人の案内の元、料理研究家の口尾麻美さんと一緒に西葛西を探訪します。西葛西で発掘した食材を使って作るインド菜食料理のレシピを、都内某所、口尾さんのご自宅兼料理教室のキッチンよりライブ中継で配信します。ヘルシーでスパイスが効いたインド伝統料理のレシピをお楽しみ下さい。

★お申し込みはこちらから(外部サイト)

※申込期限:開催当日17時迄

※必ず、本ページ下部に記載されている【お申し込みの流れ・キャンセルについて】をご確認の上、お申し込みください。
★オンラインを視聴しながら一緒に調理をすることをご希望の方へ★
材料と下ごしらえをご参照下さい。

▶本講座はVimeoを使ったオンライン講座です(Vimeoでのご視聴が初めての方は下部の確認事項をご覧下さい)
視聴方法は開催前に送られてくる視聴URLをクリックするだけなので簡単です。
※お申込みいただいた⽅に、視聴URLを開催の48時間前にお送りします。
Vimeoは、Youtubeと同じように動画を投稿したり閲覧するサービスですが、昨今のオンラインセミナーでよく利用されるZoomに比べてVimeoは格段に動画を美しく、本来の品質でお送りできるといわれています。
プロのクリエイターやアーティストによるクオリティの高い動画に人気が高いのもうなずける事でしょう。
 

10月29日(金)19時~「上野アメ横ワンダーランド・台湾の朝ごはん」

  • 旅するごはん・台湾編

    口尾麻美さんの旅するごはん・台湾編

  • 蛋餅ダンピン(撮影:口尾麻美さん)

    蛋餅(ダンピン)/写真:口尾麻美さん提供

  • 鹹豆漿シェントウジャン(写真:口尾麻美さん)

    鹹豆漿(シェントウジャン)/写真:口尾麻美さん提供

日 時|10月29日(金) 19:00~20:45(予定)
参加費|2,500円→2,000円(GoToイベント割引適用)
配 信|Vimeoによるオンラインライブ配信
レシピ|『鹹豆漿シェントウジャン』『蛋餅(ダンピン)』

内 容|上野アメ横センタービル地下1階。中国、東南アジアをはじめとした外国の食材が所狭しと並ぶ不思議な多国籍空間を、料理研究家の口尾麻美さんと一緒に散策します。2019年9月にオープンしたCOREDO室町テラスにある台湾発の”世界で最もクールな百貨店”「誠品生活」のお勧め湾食材もご紹介します。台湾といえば朝ごはん。朝食は外食する人が多い台湾で人気の朝ごは、口尾麻美さんのご自宅兼料理教室のキッチンよりライブ中継で配信します。

★お申し込みはこちらから(外部サイト)

※申込期限:開催当日17時迄

※必ず、本ページ下部に記載されている【お申し込みの流れ・キャンセルについて】をご確認の上、お申し込みください。
★オンラインを視聴しながら一緒に調理をすることをご希望の方へ★
材料と下ごしらえをご参照下さい。(材料と下ごしらえは近日公開!)

▶本講座はVimeoを使ったオンライン講座です(Vimeoでのご視聴が初めての方は下部の確認事項をご覧下さい)
視聴方法は開催前に送られてくる視聴URLをクリックするだけなので簡単です。
※お申込みいただいた⽅に、視聴URLを開催の48時間前にお送りします。
Vimeoは、Youtubeと同じように動画を投稿したり閲覧するサービスですが、昨今のオンラインセミナーでよく利用されるZoomに比べてVimeoは格段に動画を美しく、本来の品質でお送りできるといわれています。
プロのクリエイターやアーティストによるクオリティの高い動画に人気が高いのもうなずける事でしょう。
 

講師プロフィール

料理研究家・口尾麻美さん 料理研究家・口尾麻美さん

料理研究家・フォトエッセイスト 口尾麻美さん

旅で出会った食材や道具、ライフスタイルが料理のエッセンス。
異国の家庭料理やストリートフード、食文化に魅せられ写真に収めています。
旅をテーマにした料理は書籍や雑誌、イベントなど通して発信。
各国のキッチン道具を収集した、自由で夢溢れるご自宅キッチンはNHKの「世界は欲しいモノにあふれている」を始め、様々なメディアでも紹介されています。
著書:『旅するリトアニア』(グラフィック社)『まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ』(グラフィック社)他
メディア:「NHK世界は欲しいモノにあふれている」他
2021年4月現在販売中の「Ku:nel 5月号」(マガジンハウス)に、口尾さんご自宅キッチンと料理レシピが掲載されています。

『まだ知らない 台湾ローカル 旅とレシピ』(グラフィック社)はこちらのサイトで販売しております。
 

お申込みの流れ・キャンセルについて

※現地のコロナウイルス感染状況等により予定通り実施できず、中止、または、一部内容を変更して実施する場合がございます。予めご了承ください。その場合はメールにてご案内申し上げます。

【お申し込みの流れ】
①上記リンクより外部サイトPassMarketにてチケットの購入とお支払いをお願いいたします。
・Yahoo! Japanのアカウントをお持ちでYahooウォレットにクレジットカードを登録されている方
  →ログインすることでYahooウォレットからのお支払いも可能です。
・Yahoo! Japanのアカウントをお持ちでない方
  →「ログインせずに申し込む」をクリックして、購入画面へ進んでください。
※お支払い方法の詳細はこちら

★ご注意点★
・お申し込み時に、ご登録されたメールアドレスに当日の視聴用URLなどのご連絡をさせて頂きます。
・ログインせずに申し込みをされたYahoo! Japanのアカウントをお持ちでない方は、お申し込み完了後にメールアドレスの変更を行うことができませんので、ご注意ください。
・ブラウザの設定によっては、メールアドレスが自動で入力される場合がございます。お申し込みの際に有効なメールアドレスか必ずご確認ください。


②チケットの枚数は1端末(パソコンやタブレット、スマートフォン等)につき1枚ご購入をお願いいたします。

③お申込み完了後、ご登録されたメールアドレスにPassMarketから注文番号が記載された購入完了メールが届きます。キャンセルされる場合、注文番号が必要となる為、保管しておいてください。チケットのご確認も可能ですが、ご参加にチケットは不要です。
※購入完了メールが届かない場合はこちらをご覧ください。

④開催の24時間前までに、メールにてVimeoの視聴用URLとご視聴方法をお知らせします。予めご準備をお願いいたします。

⑤当日は5分前頃から視聴用URLにアクセスしていただけます。パソコンやタブレット、スマートフォンよりご視聴ください。
※受付はありませんので、ご購入頂いたチケットのご提示は必要ございません。

【キャンセルについて】
キャンセルをご希望の方は、開催48時間前までに弊社までご連絡ください。
その際、注文番号とお名前を担当までお知らせください。チケット購入時にご利用いただいたクレジットカードに返金されます。返金までの日数は各クレジットカード会社により異なります。
※全回分まとめ購入をされたお客様は、第1回開催の48時間前を過ぎてからのキャンセルは承ることが出来ません。予めご了承ください。

【注文番号について】
注文番号は、チケットご注文単位で付与される番号ですので、チケットを複数枚ご購入いただいた場合でも注文番号は1つです。その為、キャンセルの場合は注文番号自体がキャンセルとなります。複数枚のチケットを一度にご購入された場合、複数枚のうちの一部のみをキャンセルすることは叶いませんので、ご注意ください。
 

ご視聴方法

Vimeoの場合
【パソコンの場合】
視聴用URLをクリックして、ブラウザで開いていただくだけでご視聴いただけます。
アカウントがなくてもゲストとしてチャットメッセージを送信することもできます。もちろんログインして、配信の視聴やチャットメッセージの送信をしていただくことも可能です。

【スマートフォン・タブレット、iOS(iPhone/iPadなど)・Androidのブラウザの場合】
見る方法が2種類あります。

1)ブラウザで見る方法
視聴用URLをクリックして、ブラウザで開いていただくだけでご視聴いただけます。

2)アプリで見る方法
App Store/Google PlayからVimeoアプリをインストールしてください。
アプリが入った状態で、視聴URLをクリックして開くと「このアプリで開く」という選択肢が現れるのでタップします。自動でアプリが開く場合もございます。(選択肢が現れない場合は、デバイスの再起動をお試しください。)
※チャット機能を有効にするには、Vimeoに登録・ログインする必要があります。

【チャット機能の使用方法】
当日チャット機能を使って、ご質問やご感想を受け付けております。

・パソコンの場合
①画面右に出てくる「チャットに参加」と記載のある部分にて、まず「名前」をご入力ください。
②利用規約をご確認後、「利用規約~に同意します。」にチェックをして下さい。
③「登録」をクリックすると、チャットの欄が出てきます。
④「メッセージを入力」と記載された欄にご質問などを入力して、「↑」又は「投稿」を押して送信します。

・iOSデバイス(iPhoneやiPadなど)やAndroidデバイスのブラウザの場合
パソコン以外で、チャットメッセージを送信されたい場合は、アプリが必要である為、上記の「アプリで見る方法」をご参照ください。

【ご注意】
・Vimeoのアプリやブラウザで音が出ない設定になっている場合があります。
カーソルを動画上にあわせて「クリックして消音を解除」を押して音が出るようにしてください。
(なお、配信開始までは画像が表示されていても無音の状態です)
・ご視聴時は、データ通信量が大幅に大きくなります。インターネット通信が良好な場所やWi-Fi環境下での参加をお勧めいたします。お客様の回線状況やアクセス不備等でご視聴いただけなかった場合のご返金はございませんので、予めご了承下さい。

【接続テスト】
Vimeoへの接続テストをされたい方は、弊社が作成いたしました以下の短い動画をご覧ください。
ライブ配信ではないのでチャット機能はございませんが、ご利用の端末での動画の見え方がご確認いただけます。
https://vimeo.com/340397866
 

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創業以来、安・近・短の旅行やショッピング目的の旅ではなく、「自然と人間と文明を見つめる旅」をテーマに、心に湧き起こる好奇心の目で世界を丁寧に見つめ直し、探究心をくすぐるような、旅づくりに励んで参りました。
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